Asalamualaikum wr. wb.
Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh dengan berkah dan kebaikan. Di bulan ini, umat Muslim di seluruh dunia melakukan ibadah puasa selama sekitar 30 hari.
Puasa di bulan Ramadan membutuhkan ketahanan dan kekuatan fisik yang cukup, sehingga memerlukan asupan nutrisi yang seimbang pada saat berbuka puasa.
Takjil adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer untuk berbuka puasa. Berikut adalah 30 ide resep takjil buka puasa yang enak dan segar untuk dinikmati selama 30 hari Ramadan.
Hari 1 – Es Buah Segar
Es buah segar adalah salah satu takjil yang menyegarkan dan sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian. Es buah segar terdiri dari campuran buah-buahan seperti semangka, melon, nangka, kelapa muda, dan masih banyak lagi yang dicampur dengan air gula dan es serut.
Bahan-bahan:
• 1/4 buah semangka
• 1/4 buah melon
• 100 gram nangka
• 1 buah kelapa muda
• 100 ml air gula
• 100 gram es serut
Cara membuat:
1. Potong semua buah-buahan menjadi kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan air gula dan es serut ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Es buah segar siap disajikan.
Hari 2 – Es Doger
Es Doger adalah minuman es tradisional khas Betawi yang terdiri dari campuran santan, gula merah, kelapa parut, kacang hijau, alpukat, cincau, es serut dan sirup rose. Minuman ini cocok dihidangkan saat cuaca panas karena kesegaran dan kelezatan dari campuran bahan-bahannya.
Bahan-bahan:
• 200 gr kacang hijau, rebus hingga matang
• 100 gr ketan hitam, kukus hingga matang
• 100 gr ubi jalar, kukus hingga matang
• 100 gr kolang kaling, rendam dalam air hingga lembut
• 200 ml susu kental manis
• 500 ml air matang
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Blender kacang hijau, ketan hitam, ubi jalar, susu kental manis, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan air matang hingga halus dan rata.
2. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan kolang kaling, es batu, dan aduk rata.
4. Es Doger siap disajikan.
Hari 3 – Es Teler
Es teler adalah takjil berupa es yang terdiri dari campuran buah-buahan seperti kelapa muda, alpukat, nangka, cincau, dan sirup kental manis. Es teler sangat cocok sebagai takjil untuk berbuka puasa karena segar dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
• 1/2 buah kelapa muda, diparut
• 1 buah alpukat, potong-potong
• 100 gram nangka, potong-potong
• 50 gram cincau
• 100 ml sirup kental manis
• 100 gram es serut
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan sirup kental manis ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Masukkan es serut ke dalam mangkuk dan aduk rata.
4. Es teler siap disajikan.
Hari 4 – Bubur Candil Ketan Hitam
Bubur Candil Ketan Hitam adalah makanan yang berasal dari Indonesia yang cocok dihidangkan sebagai takjil atau makanan ringan. Bubur candil ini terdiri dari ketan hitam yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus bersama dengan kuah gula merah yang manis. Rasanya yang lembut dan manis sangat cocok untuk menghilangkan rasa lapar dan dahaga saat berpuasa.
Bahan-bahan:
• 200 gr ketan hitam, rendam semalaman, tiriskan
• 100 gr tepung ketan
• 100 gr gula merah, serut halus
• 150 ml air
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit-sedikit hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan menjadi candil.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan candil, masak hingga candil mengapung.
4. Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam, masak hingga gula larut dan santan kental.
5. Tuangkan santan ke dalam mangkuk berisi candil.
6. Bubur candil ketan hitam siap disajikan.
Hari 5 – Es Kelapa Muda Segar
Es Kelapa Muda Segar adalah minuman segar yang terbuat dari air kelapa muda segar yang dicampur dengan sirup gula dan es batu. Minuman ini sangat cocok dihidangkan sebagai takjil karena kesegaran dan kelezatan dari air kelapa muda yang menyegarkan dan memberikan efek menenangkan pada tubuh.
Bahan-bahan:
• 1 butir kelapa muda, daging kelapa dipotong dadu
• 500 ml air kelapa muda
• 2 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging kelapa muda, air kelapa muda, dan gula pasir, aduk rata.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan es batu, aduk rata.
4. Es kelapa muda seger siap disajikan.
5. Bubur Ketan Putih
Hari 6 – Bubur Ketan Putih
Bubur Ketan Putih adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang direbus bersama dengan santan dan gula merah. Makanan ini cocok dihidangkan sebagai takjil karena kandungan karbohidrat yang tinggi dan rasanya yang manis sehingga memberikan energi dan kepuasan saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
• 200 gr ketan putih, rendam semalaman, tiriskan
• 500 ml air
• 400 ml santan
• 100 gr gula merah, serut halus
• Daun pandan secukupnya
• Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ketan putih dengan air hingga matang.
2. Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam, masak hingga gula larut dan santan kental.
3. Tuangkan santan ke dalam mangkuk berisi ketan putih.
4. Bubur ketan putih siap disasjikan.
Hari 7 – Es Jeruk
Es jeruk adalah takjil yang terbuat dari air jeruk nipis, air gula, dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 100 ml air gula
• 100 gram es serut
Cara membuat:
1. Campurkan air jeruk nipis dan air gula dalam mangkuk kecil.
2. Tambahkan es serut ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Es jeruk siap disajikan.
Hari 8 – Bubur Ketan Hitam
Bubur ketan hitam adalah takjil berupa bubur yang terbuat dari ketan hitam dan santan kelapa. Bubur ketan hitam sering disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa karena rasanya yang lezat.
Bahan-bahan:
• 250 gram ketan hitam
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
Cara membuat:
1. Cuci ketan hitam dan rendam dalam air selama 1 jam.
2. Rebus ketan hitam dengan 500 ml air dan daun pandan hingga air terserap dan ketan hitam matang.
3. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar tidak gosong.
4. Setelah matang, ambil daun pandan dan tambahkan santan kelapa, garam, dan gula pasir ke dalam panci.
5. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan kelapa meresap ke dalam ketan hitam dan bahan-bahan tercampur rata.
6. Jangan biarkan bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air jika diperlukan agar teksturnya lebih lembut.
7. Setelah matang, angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk atau gelas.
8. Tambahkan topping sesuai selera, seperti kelapa parut atau kacang hijau.
9. Bubur ketan hitam siap disajikan
Hari 9 – Es Campur Buah Naga
Es Campur Buah Naga adalah minuman es segar yang terdiri dari campuran buah naga, cincau, nata de coco, kelapa muda, dan es serut. Minuman ini cocok dihidangkan sebagai takjil karena kesegaran dan kelezatan dari campuran buah-buahan yang menyegarkan dan memberikan efek menenangkan pada tubuh.
Bahan-bahan:
• 2 buah buah naga, dipotong dadu
• 1 buah pisang raja, potong bulat
• 1 buah pepaya, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, ambil daging kelapanya saja
• 100 ml air gula
• 100 gr es serut
Cara membuat:
1. Campurkan semua buah-buahan dalam mangkuk.
2. Tambahkan air gula dan es serut, aduk rata.
3. Es campur buah naga siap disajikan.
Hari 10 – Kolak Pisang
Kolak pisang adalah takjil berupa kolak yang terbuat dari pisang, santan kelapa, dan gula merah. Takjil ini sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 500 gram pisang raja, potong-potong
• 200 gram gula merah, iris halus
• 1 liter air
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan kelapa
• 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula merah larut dan mendidih.
2. Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula merah dan masak hingga pisang matang.
3. Tambahkan santan dan garam ke dalam kolak dan aduk rata.
4. Kolak pisang siap disajikan.
Hari 11 – Es Kelapa Muda
Es kelapa muda adalah takjil yang terbuat dari air kelapa muda, sirup, dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 1 buah kelapa muda
• 100 ml sirup
• 100 gram es serut
Cara membuat:
1. Potong kelapa muda dan ambil airnya.
2. Campurkan air kelapa muda dan sirup dalam mangkuk kecil.
3. Tambahkan es serut ke dalam mangkuk dan aduk rata.
4. Es kelapa muda siap disajikan.
Hari 12 – Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah takjil berupa bubur yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, dan gula merah. Takjil ini sering disajikan sebagai menu berbuka puasa karena rasanya yang lezat.
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung ketan
• 500 ml air
• 250 ml santan kelapa
• 200 gram gula merah, serut halus
• 1/4 sendok teh garam Pandan secukupnya (opsional)
• Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air matang hingga tercampur rata. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Tuang campuran tepung ketan ke dalam wadah berukuran sedang yang sudah dialasi dengan kain tipis.
3. Kukus campuran tepung ketan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
4. Setelah dingin, potong-potong bubur sumsum menjadi bentuk segi empat.
5. Siapkan panci, masukkan santan kelapa, gula merah serut halus, garam, dan pandan secukupnya. Aduk rata.
6. Panaskan panci dengan api sedang hingga santan kelapa mulai mendidih.
7. Setelah santan kelapa mendidih, masukkan potongan-potongan bubur sumsum ke dalam panci. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
8. Masak bubur sumsum dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit hingga bahan-bahan tercampur rata dan bubur sumsum matang.
9. Setelah matang, angkat bubur sumsum dan sajikan di atas mangkuk atau gelas.
10. Tambahkan sedikit air matang pada bagian atas bubur sumsum untuk membuatnya lebih lembut dan nikmat. Bubur sumsum siap disajikan
Hari 13 – Es Puter Kacang Merah
Es Puter Kacang Merah adalah minuman es tradisional Indonesia yang terdiri dari campuran es serut, kacang merah yang telah direbus, susu kental manis, dan sirup merah. Minuman ini cocok dihidangkan sebagai takjil karena kelezatan dan keunikan dari campuran bahan-bahannya yang menyegarkan dan memberikan efek menenangkan pada tubuh.
Bahan-bahan:
• 200 gr kacang merah, rendam semalaman, rebus hingga empuk
• 200 ml susu kental manis
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Blender kacang merah, susu kental manis, gula pasir, dan garam hingga halus dan rata.
2. Tuang adonan ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan es batu, aduk rata.
4. Es puter kacang merah siap disajikan.
Hari 14 – Bubur Candil
Bubur candil adalah takjil berupa bubur yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan air. Takjil ini sering disajikan sebagai menu berbuka puasa karena rasanya yang manis dan lezat.
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung ketan
• 150 gram gula merah, iris halus
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan air dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Bentuk adonan tepung ketan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Rebus air dalam panci, tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
4. Masukkan bulatan tepung ketan ke dalam rebusan air dan masak hingga bulatan tepung ketan mengapung dan matang.
5. Angkat bulatan tepung ketan dengan menggunakan saringan dan tiriskan.
6. Sajikan bubur candil sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 15 – Es Campur
Es campur adalah takjil yang terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti nangka, kelapa muda, dan cincau yang dicampurkan dengan sirup dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 200 gram kelapa muda, dipotong kecil-kecil
• 100 gram nangka, dipotong dadu kecil
• 100 gram cincau, dipotong kotak kecil
• 50 gram selasih, direndam air hingga mengembang
• 2 sendok makan sirup cocopandan
• Es serut secukupnya
• Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk atau wadah besar, tambahkan kelapa muda, nangka, cincau, dan selasih.
2. Tuang sirup cocopandan ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Tambahkan es serut secukupnya ke dalam mangkuk.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Jika ingin lebih segar, tambahkan air matang secukupnya ke dalam campuran es campur.
6. Sajikan es campur dalam mangkuk atau gelas.
7. Es campur siap disajikan
Hari 16 – Kue Lumpur
Kue lumpur adalah takjil berupa kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, santan kelapa, telur, dan baking powder. Takjil ini sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 400 ml santan kelapa
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Tambahkan santan kelapa dan telur kocok, aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan cetakan kue lumpur dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
4. Tutup cetakan dan panggang kue lumpur dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat kue lumpur dari cetakan dan tiriskan.
6. Sajikan kue lumpur sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 17 – Es Buah Naga
Es buah naga adalah takjil yang terbuat dari buah naga segar yang dicampur dengan sirup dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 2 buah buah naga merah, kupas dan potong dadu kecil-kecil
• 2 sendok makan sirup rasa buah
• Es serut secukupnya
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan potongan buah naga ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Tambahkan sirup rasa buah dan air secukupnya, aduk rata.
3. Tuang es serut secukupnya ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Es buah naga siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 18 – Kolak Labu Kuning
Kolak Labu Kuning adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari labu kuning yang direbus bersama dengan santan, gula merah, dan pisang raja yang telah dipotong-potong. Makanan ini cocok dihidangkan sebagai takjil karena rasanya yang manis dan kelezatan dari campuran bahan-bahannya.
Bahan-bahan:
• 500 gr labu kuning, potong dadu
• 200 ml santan
• 100 gr gula merah, serut halus
• Daun pandan secukupnya
• Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus labu kuning dengan air hingga setengah matang.
2. Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam, masak hingga gula larut dan santan kental.
3. Tuangkan santan ke dalam panci berisi labu kuning.
4. Masak hingga labu kuning matang dan kuah santan mengental.
5. Kolak labu kuning siap disajikan.
Hari 19 – Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah takjil yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, dan gula merah. Takjil ini sangat cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 200 gram tepung ketan
• 500 ml santan kelapa
• 200 gram gula merah, sisir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu kukus hingga matang.
3. Rebus santan kelapa dengan gula merah dan garam secukupnya hingga mendidih.
4. Masukkan bulatan ketan ke dalam kuah santan, aduk rata.
5. Bubur sumsum siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 20 – Es Kopyor
Es kopyor adalah takjil yang terbuat dari kelapa muda yang sudah diparut dan dicampur dengan sirup dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 2 sendok makan sirup rasa buah
• Es serut secukupnya
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa muda parut ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Tambahkan sirup rasa buah dan air secukupnya, aduk rata.
3. Tuang es serut secukupnya ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Es kopyor siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 21 – Bubur Injin
Bubur Injin adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan hitam yang direbus bersama dengan air dan gula merah. Makanan ini cocok dihidangkan sebagai takjil karena kandungan karbohidrat yang tinggi dan rasanya yang manis sehingga memberikan
Bahan-bahan:
• 1 butir kelapa muda, daging kelapa dipotong dadu
• 500 ml air kelapa muda
• 2 sdm gula pasir
• 100 gr cincau hitam, potong dadu
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging kelapa muda, air kelapa muda, dan gula pasir, aduk rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan cincau hitam dan es batu, aduk rata.
4. Es kelapa muda campur cincau siap disajikan.
Hari 22 – Jus Alpukat
Jus alpukat adalah takjil yang terbuat dari buah alpukat yang di-blender dengan susu kental manis dan es batu. Takjil ini sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 2 buah alpukat, buang bijinya dan ambil dagingnya
• 200 ml susu kental manis
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Blender daging alpukat dan susu kental manis hingga halus.
2. Tuang jus ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.
3. Jus alpukat siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 23 – Es Buah
Es buah adalah takjil yang terbuat dari potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan sirup dan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga dan memberikan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• Buah-buahan segar (semangka, melon, nangka, apel, dll), potong-potong
• Sirup rasa buah secukupnya
• Es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Tambahkan sirup rasa buah secukupnya, aduk rata.
3. Tuang es serut secukupnya ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Es buah siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 24 – Es Dawet
Es dawet adalah takjil yang terbuat dari tepung beras, tepung ketan, dan santan kelapa yang dicampur dengan gula merah dan disajikan dengan es serut. Takjil ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
• 150 gram tepung beras 50 gram tepung ketan
• 500 ml air matang
• 200 ml santan kelapa
• 100 gram gula merah, serut
• 1/4 sendok teh garam
• Pewarna makanan hijau (opsional)
• Es serut secukupnya
• Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kalis.
3. Panaskan panci dengan api kecil, lalu masukkan santan kelapa, gula merah, dan garam ke dalam panci, aduk hingga gula merah larut.
4. Tambahkan adonan tepung ke dalam panci dan aduk rata hingga matang dan mengental.
5. Jika ingin memberi warna, tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Angkat dan biarkan dingin.
7. Siapkan gelas atau mangkuk, tambahkan es serut secukupnya ke dalamnya.
8. Tuang adonan dawet ke atas es serut, lalu tambahkan air matang secukupnya.
9. Es dawet siap disajikan sebagai takjil segar saat berbuka puasa.
Hari 25 – Es Timun Suri
Es timun suri adalah minuman dingin yang segar dan cocok untuk dinikmati pada hari-hari yang panas. Minuman ini terbuat dari timun suri yang dicampur dengan air, gula, es serut, dan kadang-kadang ditambahkan dengan sirup atau sari buah untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi. Timun suri sendiri memiliki kandungan air yang tinggi sehingga sangat menyegarkan ketika dijadikan es.
Bahan-bahan:
• 1 buah timun suri, kupas dan buang bijinya, potong dadu kecil
• 100 gram gula pasir
• 500 ml air matang
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• Es serut secukupnya
• Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan gula pasir, air matang, dan daun pandan ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut.
2. Tambahkan potongan timun suri ke dalam panci, aduk rata dan biarkan mendidih hingga timun suri matang dan empuk.
3. Matikan api dan biarkan campuran timun suri dan sirup gula meresap hingga dingin.
4. Siapkan gelas atau mangkuk, tambahkan es serut secukupnya ke dalamnya.
5. Tuang campuran timun suri dan sirup gula ke atas es serut.
6. Tambahkan air matang secukupnya.
7. Es timun suri siap disajikan sebagai takjil segar saat berbuka puasa.
Hari 26 – Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah takjil yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air, gula dan santan kelapa. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Bahan-bahan:
• 200 gram tepung ketan
• 700 ml air
• 150 gram gula pasir
• 250 ml santan kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram kelapa parut, sangrai
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air, aduk rata.
2. Masak campuran tepung dan air sambil terus diaduk hingga matang dan kental.
3. Tambahkan gula pasir, santan kelapa dan garam, aduk rata hingga gula larut.
4. Sajikan bubur sumsum dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Hari 27 – Es Kelapa Muda Campur Cincau
Es kelapa muda campur cincau adalah minuman yang sangat populer di Indonesia. Es ini terdiri dari kelapa muda yang diparut dan dicampur dengan gula cair, air, es serut, dan adonan cincau yang terbuat dari tepung hunkwee dan air.
Cincau ini biasanya dipotong kecil-kecil dan dicampur ke dalam es kelapa muda untuk memberikan sensasi kenyal saat dikunyah. Es kelapa muda campur cincau sangat menyegarkan dan cocok dinikmati pada saat cuaca panas.
Bahan-bahan:
• 1 butir kelapa muda
• 50 gram gula pasir
• 500 ml air
• 100 gram es serut
• 50 gram tepung hunkwee
• 300 ml air matang
• 50 gram gula pasir (untuk cincau)
• 1 lembar daun pandan (untuk cincau)
• Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan kelapa muda yang sudah diparut dan ambil air kelapanya sebanyak 500 ml.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam air kelapa, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan es serut secukupnya ke dalam air kelapa, aduk rata.
4. Sisihkan es kelapa muda campur cincau.
5. Siapkan adonan cincau dengan mencampurkan tepung hunkwee, air matang, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Siapkan loyang kecil dan tuang adonan cincau ke dalam loyang. Kukus adonan cincau selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, potong-potong cincau menjadi ukuran kecil sesuai selera.
7. Siapkan gelas, masukkan es batu ke dalam gelas.
8. Tuangkan es kelapa muda ke dalam gelas, lalu tambahkan potongan cincau ke dalam es kelapa muda.
9. Es kelapa muda campur cincau siap disajikan.
Hari 28 – Kolak Ubi
Kolak ubi adalah takjil yang terbuat dari ubi jalar yang dipotong kecil-kecil dan direbus bersama santan kelapa, gula merah, dan daun pandan. Biasanya disajikan dalam keadaan hangat.
Bahan-bahan:
• 500 gram ubi jalar, potong kecil-kecil
• 500 ml santan kelapa
• 150 gram gula merah, serut
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ubi jalar hingga setengah matang.
2. Tambahkan santan kelapa, gula merah, daun pandan dan garam, aduk rata.
3. Masak campuran tersebut hingga ubi jalar matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan kolak ubi hangat sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 29 – Es Selasih
Es selasih adalah takjil yang terbuat dari biji selasih yang direndam dalam air gula dan disajikan bersama dengan es serut dan susu kental manis. Rasanya segar dan manis.
Bahan-bahan:
• 100 gram biji selasih, rendam dalam air selama 30 menit
• 500 ml air
• 150 gram gula pasir
• Es serut secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan biji selasih ke dalam air gula, aduk rata dan simpan dalam kulkas hingga dingin.
3. Tuang es serut secukupnya ke dalam mangkuk, tambahkan biji selasih yang sudah direndam dan tambahkan susu kental manis sesuai selera.
4. Es selasih siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Hari 30 – Tape Bakar
Tape bakar adalah takjil yang terbuat dari tape ketan yang dibakar dan diberi taburan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih.
Bahan-bahan:
• 500 gram tape ketan
• 100 gram kelapa parut, sangrai
Cara membuat:
1. Bakar tape ketan di atas api atau dalam oven hingga matang dan kecokelatan.
2. Sajikan tape bakar dengan taburan kelapa parut di atasnya sebagai takjil berbuka puasa.
Itu dia 30 resep takjil yang menyegarkan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan selama 30 hari! Semoga dapat membantu Anda mempersiapkan menu takjil yang variatif dan lezat.
Pastikan selalu memperhatikan bahan-bahan dan cara pembuatannya agar takjil yang Anda sajikan terjamin kebersihan dan kelezatannya.
Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan kesempatan untuk memperbanyak amal ibadah. Selain berpuasa, mari kita juga meningkatkan kualitas ibadah kita dengan melakukan kebaikan dan berbagi kepada sesama.
Semoga kita semua dapat melalui bulan Ramadan dengan lancar dan meraih berkah yang melimpah. Selamat berpuasa dan selamat menjalankan ibadah Ramadan!
